Indonesia memiliki potensi untuk kembali mencapai swasembada pangan, dan melakukan diversifikasi pangan adalah kunci untuk mewujudkannya. Dengan prediksi krisis pangan pada tahun 2050, inilah saatnya untuk mengeksplorasi alternatif selain beras.

Sorgum merupakan pilihan yang cerdas karena dapat tumbuh subur di iklim Indonesia, mudah dibudidayakan, dan menawarkan solusi tanpa limbah. Tanaman serbaguna ini dapat menggantikan makanan pokok seperti gandum dan gula sekaligus mendukung keberlanjutan melalui ekonomi sirkular. Setelah menjadi bagian penting dari warisan pertanian kita, sorgum siap untuk bangkit kembali. Dengan memperkenalkannya kembali ke dalam menu makanan kita, kita dapat memperkuat ketahanan pangan dan merayakan keanekaragaman pertanian Indonesia yang kaya.